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健康食譜
每天一定要喝的⸺新鮮現製純西芹汁
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1.鮮製純西芹汁 2.菠菜湯 3.薑黃老薑水 4.洋甘菊薑黃茶 5.辣味柳橙淋醬(蘸醬) 6.香菜萊姆淋醬(蘸醬) 7.蘆薈凝膠速療法
1.鮮製純西芹汁
西洋芹菜汁具有強效的治療特性，可以被譽為神奇的超級食物。西洋芹菜榨汁具有令人難以置信的能力，可以為各種健康問題帶來全面的改善。 這裡講的是：飲用純西洋芹菜汁 西芹汁確實是治療慢性病的救星。已經有成千上萬患有慢性和神秘疾病的人，通過每天空腹喝16盎司(約500CC)芹菜汁來恢復健康。 單獨飲用純芹菜汁是最有效，不要添加水或其他物質。 芹菜汁與其他綠色果汁或蔬菜汁並添加菠菜、羽衣甘藍、歐芹、香菜或蘋果等食物雖然很棒，但請與純西洋芹汁不同的時間喝這些混合果昔。這些混合蔬果汁的功能不同於安東尼所推薦的恢復健康的最佳工具：空腹飲用純西洋芹菜汁。如果能在早上第一時間就喝芹菜汁，那麼在一天餘下的時間裡，這也會增強對其他食物的消化能力。 要怎麼做西洋芹菜汁？ 材料： 1大束西洋芹菜(不要添加水及其他任何東西) 做法： (點此觀看製作影片) 方法1：將芹菜切小段，然後在高速攪拌機中將其攪拌均勻。用濾布過濾並立即飲用。 方法2：沖洗芹菜並使其通過榨汁機。立即飲用以獲得最佳效果。 (芹菜渣丟棄，若1人食此大量渣，可能造成腸阻塞。) 西洋芹菜汁常見問題 芹菜汁能獲得理想治療效果的適合量是多少？ 每天基本喝上500CC的純芹菜汁是獲得治療功效的理想選擇。若每天將攝入量增加至750至1000CC，對於患有慢性疾病或症狀的人來說會更有益。 製作16盎司果汁需要多少芹菜？ 一大束通常可製成500CC（2杯）菜汁。 什麼時候是喝芹菜汁的最佳時間？ 喝芹菜汁的最佳時間是早晨空腹第一件事(除了喝水或檸檬水更先外)，然後再吃其他東西，如果先喝了檸檬水，至少要等15至30分鐘才能喝芹菜汁。芹菜汁是藥用的，不是高熱量的飲料，因此之後仍然需要早餐來提供能量，在喝完芹菜汁後至少等待15至30分鐘，然後再食用其他食物。 你推薦哪個榨汁機？ 任何榨汁機都可以使用。但使用Vitamix調理機搭配濾布(需另外自行購買)可以更輕鬆製作，且Vitamix調理機也可以製作菠菜湯、精力湯、薑黃老薑水、冰沙、蘸醬、粉末或濃湯等，一機多用。 芹菜必須是有機的嗎？ 有機芹菜是最好的，但是如果無法獲得有機芹菜，請不要擔心。可以購買傳統種植的芹菜。然後，用一滴天然無香精型洗潔精洗滌每根莖，然後用水沖洗。如果沒有天然的透明洗潔精，請在溫水中快速沖洗芹菜。確保沖洗每根莖。 我們將芹菜榨汁而不是吃芹菜的原因是，榨汁且去除芹菜纖維是獲得強大的治癒慢性疾病的唯一途徑。現在有一種趨勢，建議將芹菜肉留在飲料中，並且將芹菜長纖維與芹菜汁攪打在一起食用，盡量不要被這種趨勢所誤導。保留芹菜纖維會使身體無法獲得芹菜汁獨特的治療功效。
懷孕時可以食用芹菜汁嗎？ 可以，懷孕時食用芹菜汁是安全健康的。如果仍有任何疑問，可以諮詢妳的醫生。 健康食譜選單：1.鮮製純西芹汁 2.菠菜湯 3.薑黃老薑水 4.洋甘菊薑黃茶 5.辣味柳橙淋醬(蘸醬) ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 2.菠菜湯
將更多的水果和蔬菜添加到我們的飲食中時，令人驚奇的事情之一，就是味蕾的改變，隨著時間的流逝，會開始渴望越來越多的這些新鮮食物。 我怎麼做菠菜湯？ 材料：(1杯=250CC) •2杯聖女番茄(小番茄) •1根西洋芹 •1瓣大蒜 •1~3個柳丁汁(也可以改用椰子水) •4杯嫩菠菜 •2片羅勒葉或少量香菜 •1/2個酪梨（視需要選擇） 做法： 將番茄、芹菜、羅勒、菠菜和大蒜與柳丁汁攪拌直至均勻。酪梨（如果有）切塊加入，然後攪拌均勻。立即享用！ 這湯是吃冷還是吃熱？ 這生菜湯適合在室溫或微溫下食用，不應加熱。 菠菜湯常見問題 菠菜有替代品嗎？ 可以改用萵苣或其他綠葉青菜，或添加1茶匙肉桂粉，就是另一種蔬果昔。 可以加入香蕉嗎？ 不適當，因番茄與香蕉一同食用，無法很好的吸收，所以二者最好分開食用。 番茄有替代品嗎？ 有，可以改用1-2個芒果或1-2根香蕉。 應該在冷藏後或室溫下吃？ 為獲取最大效益，最好製作好後立即在室溫下食用。 您對菠菜中草酸鹽的含量有何看法？ 有一個神話，某些綠葉青菜的草酸鹽含量很高，因此有害。這是完全不正確的，並且阻止了許多人獲得草酸含量高的食物所提供的某些強大而需要的營養和療癒特性。 他們所擔心的草酸鹽不是問題。地球上每一種水果和蔬菜中都含有草酸鹽。所謂草酸高的綠葉青菜營養豐富，是對我們最營養的一些食物。醫學研究和科學尚未發現水果、蔬菜和綠葉青菜中存在抗草酸鹽anti-oxalates ，這些物質可以防止草酸鹽對我們造成損害__亦即目前的趨勢告訴我們的損害。實際上，這些食物不會對我們造成任何傷害，相反，它們為我們提供了至關重要的療癒營養素，例如植物化學物質、維生素和礦物質。 我對橘子過敏，可以用什麼替代？ 可以添加檸檬汁或萊姆汁。 吃煮熟的菠菜可以嗎？還是生的更有益？ 生菠菜是最營養和健康的。最好吃生的所有綠葉青菜（萵苣、羽衣甘藍、菠菜）。 可以先冷凍菠菜再吃嗎？ 最佳的是，應該要吃新鮮和生的菠菜湯。 是否應該避免番茄因它被認為是茄屬植物？ 如果你聽說茄屬蔬菜會加劇關節炎等疾病的發作，你大可去除這種誤解。馬鈴薯、番茄、辣椒和茄子成熟時對健康沒有負面影響。恰恰相反：這些驚人的食物以其營養和療癒特性來增強人體健康。它們正是你治療疾病時所真正需要的。 現代理論認為，這些食物中的生物鹼含量很高，會引起發炎。然而，實際不是生物鹼引起發炎，問題不在於茄屬植物的食物。我們必須注意這些引起發炎食物中的其他成分，例如番茄醬和番茄調味料的添加物，通常會有高果糖的玉米糖漿；而在有添加番茄的點心食物，經常會發現有小麥餅皮或一片三明治麵包，這些才是問題所在。 健康食譜選單：1.鮮製純西芹汁 2.菠菜湯 3.薑黃老薑水 4.洋甘菊薑黃茶 5.辣味柳橙淋醬(蘸醬) 6.香菜萊姆淋醬(蘸醬) 7.蘆薈凝膠速療法 回食譜頁首 ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 3.薑黃老薑水
感冒的第一個跡象，這些薑飲將幫助身體抵抗一切攻擊！ 對體質虛寒者非常有幫助，是寒性體質的救星。 材料： 2~3公分長新鮮老薑或/和薑黃 1個檸檬 2~4瓣大蒜 2茶匙生蜂蜜 800~1000CC新鮮柳橙汁(若沒有柳橙汁則以過濾水代之) 方法：(1茶匙=5cc) 將鮮薑、大蒜、柳橙汁或水放入攪拌機內快速攪打約30秒後，倒入大碗時用濾布過濾渣。在大碗內擠入1顆檸檬汁，加入2茶匙蜂蜜。 薑黃老薑水常見問題解答 我可以慢慢喝嗎，還是需要一口氣喝下？ 你可以隨意喝。 一星期我可以喝幾次？ 你可以根據需要每天飲用。 我可以把薑水放在冰箱裡嗎？ 最好立即飲用，以獲得最大利益。 我應該添加黑胡椒以更好吸收薑黃嗎？ 不，與普遍的看法相反，黑胡椒不是必需的。 薑黃粉或薑粉代替新鮮的薑黃根會有作用嗎？ 對於這個食譜，每種食材都要用新鮮的根，如果沒有鮮薑，才使用薑粉，但效果較差。 食材需要是有機的嗎？ 有機食材是最好的，但你也可以使用傳統種植的。 我可以使用比食譜少的大蒜、薑黃或薑嗎？ 是的你可以，但效果較差。 我應該剝除薑和薑黃皮嗎？ 不必，沒有必要去皮。這是你的選擇。如果不剝皮，請務必洗淨。 懷孕或母乳喂養時可以飲用嗎？ 是的，兩種情況都可以飲用。 我可以不加大蒜嗎？ 是的，你可以不加大蒜。只是這樣就不會具有完全相同的治療特性，但仍然會非常有益。 除了柳橙，我可以使用其他東西嗎？ 是的，你可以嘗試一些蘋果汁。味道效果不一樣，但仍會很療癒。 大蒜會殺死好細菌嗎？ 與一些錯誤的理論相反，大蒜不會殺死腸道中的有益細菌。它只會殺死以正頻率運行的壞細菌。請勿將其與“革蘭氏陽性”一詞混淆，後者實際上並不是指電荷。對人類有害的革蘭氏陽性和革蘭氏陰性細菌均以正頻率運行。另一方面，具生產力的有益細菌（無論它們是革蘭氏陰性還是革蘭氏陽性）以負頻率運行，與人類持續運行的頻率相同。別誤認為負的就是不利的能量，這種負電荷是一件好事，這是我們的接地源。壞菌、蠕蟲和其他寄生蟲、真菌和病毒都帶正電荷。當它們進入我們的身體系統時，它們會耗盡我們的電力(精力)，並且我們會失去接地。然而大蒜，它具有帶正電荷的抗病特性。 就像打架一樣，大蒜使我們擺脫了危害我們的病原體。由於腸道中的有益細菌和其他有益於我們的微生物帶負電並頻率相同，因此大蒜不會將它們清除掉。儘管大蒜具有一定的磨蝕性，但磨蝕性對你有利。請放心，大蒜不會破壞任何不應該破壞的東西，不會傷害你。相反，它是抗擊感冒、流感、鏈球菌性喉炎、引起肺炎的細菌以及與病毒相關癌症的理想之選。 健康食譜選單：1.鮮製純西芹汁 2.菠菜湯 3.薑黃老薑水 4.洋甘菊薑黃茶 5.辣味柳橙淋醬(蘸醬) 6.香菜萊姆淋醬(蘸醬) 7.蘆薈凝膠速療法 回食譜頁首 ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 4.洋甘菊薑黃茶
喜歡洋甘菊茶的清香效果？可以嘗試將一般的洋甘菊茶加入新鮮生薑和薑黃，嘗試這種有趣的做法，與單獨使用洋甘菊相比，它具有更好的清香和滋補強身功效。每當你感到壓力或需要鎮靜和緩時，都可以享用這款茶。 洋甘菊茶最常被用於幫助入睡，它具有促進充實平和的一夜好眠能力，這對於那些亢奮或高度焦慮和壓力的人特別有益。洋甘菊茶還具有其他顯著的健康特質，例如幫助消化、幫助維持消化道機能，以及協助整體消化和分解，以促進食慾、開胃的能力。洋甘菊茶也常用於幫助退火、降火氣，這對孩童而言是一種極好的靜心法，它能安撫小孩們的煩躁、易怒和好動情緒。一般而言，孩童們都會接受和享用其溫和的味道，尤其是在加一點淡淡的蜂蜜甜味時。洋甘菊茶還具有改變細菌叢生態特質，也特別有益於在感冒、流感時，當作多喝水的良好輔助熱飲茶。 生薑還含有一種叫做薑辣素的強效抗炎化合物，是一種強效止痛藥，對那些患有關節、肌肉和神經疼痛的人特別有益。生薑具有令人難以置信的增強免疫力和抗細菌能力，甚至被證明有助於保護和緩解大腸桿菌、葡萄球菌感染和白色念珠菌。 薑黃是一種眾所周知的血液淨化劑，有助於緩解呼吸系統疾病、改善肝功能、支持循環系統、調節月經週期、預防老年癡呆症等認知疾病以及治癒胃腸道疾病。薑黃可顯著減少由關節炎和其他自身免疫性疾病（如狼瘡、大腸激躁症、纖維肌痛症和慢性疲勞症候群）引起的炎症。 洋甘菊薑黃茶製作 材料： 2~4茶匙洋甘菊 1½ 杯過濾水 3-4片新鮮生薑 3-4片新鮮薑黃 1/2 杯新鮮柳橙汁 1-2茶匙生蜂蜜 作法： (此為1-2人分) 將洋甘菊、水、生薑和薑黃放入烹煮壺加熱至沸騰，浸泡至少10分鐘（或更久），喝前濾渣然後加入柳橙汁和生蜂蜜。慢慢享用！ 健康食譜選單：1.鮮製純西芹汁 2.菠菜湯 3.薑黃老薑水 4.洋甘菊薑黃茶 5.辣味柳橙淋醬(蘸醬) 6.香菜萊姆淋醬(蘸醬) 7.蘆薈凝膠速療法 回食譜頁首 5.辣味柳橙淋醬(蘸醬) 材料： 1~2個柳橙汁(鮮榨汁) 1瓣大蒜 1小匙生蜂蜜 1/8茶匙海鹽(依喜好添加) 1/8茶匙卡宴辣椒粉(依喜好添加) 作法：把上方淋醬的食材放入果汁機或調理碗攪拌至滑順。然後直接淋在沙拉上方攪拌均勻食用，或當沙拉、清蒸蔬菜之蘸醬。 健康食譜選單：1.鮮製純西芹汁 2.菠菜湯 3.薑黃老薑水 4.洋甘菊薑黃茶 5.辣味柳橙淋醬(蘸醬) 6.香菜萊姆淋醬(蘸醬) 7.蘆薈凝膠速療法 回食譜頁首 6.香菜萊姆淋醬(蘸醬)材料： •1/2杯鬆散香菜葉 •1~2大匙萊姆汁 •1~2大匙生蜂蜜 •1/4茶匙海鹽 •1~2瓣大蒜 •1/4條成熟辣椒(依喜好添加) •1/2杯水 作法：把上方淋醬的食材放入果汁機或調理碗攪拌至滑順。然後直接淋在沙拉上方攪拌均勻食用，或當沙拉、清蒸蔬菜之蘸醬。 小訣竅： 攪拌前最好先嚐一口成熟辣椒，看看辣度如何。如果要辣一點，可以加入辣椒多一點；如果希望味道偏清淡，那麼請將辣椒切小塊一點，甚至先去除辣味最濃的籽。務必採用成熟紅辣椒。 6.香菜萊姆淋醬(蘸醬) 7.蘆薈凝膠速療法 回食譜頁首 7.蘆薈凝膠速療法
許多人受苦於胃腸道疼痛，而這種疼痛會波及到整個腹部和身體，卻沒有意識到疼痛源自胃或腸道。蘆薈含有的化合物可以對腸道內壁的酸中和並鎮定其神經，可以幫助消化、維持消化道機能。蘆薈可以中和酸並抑制細菌、病毒、酵母菌、無益真菌和黴菌的繁殖。蘆薈還可以舒緩腸道內壁，改變細菌叢生態，並減輕迷走神經的壓力。 蘆薈凝膠速療法適用建議 幫助消化、維持消化道機能、開胃、退火、降火氣、生津解渴、營養補給、促進新陳代謝、使排便順暢、改變細菌叢生態。 蘆薈凝膠速療法指引 •對於成年人，非睡覺時間每兩到四個小時食用5到10公分的新鮮蘆薈凝膠（去除外皮）。 •持續此療法一到七日。 •在中斷蘆薈速療法超過三天後，再次循環進行此療法一到七天更佳。 •準備蘆薈凝膠，像切魚片一樣小心切開5到10公分長的蘆薈葉，並去掉綠色的外皮和角刺，刮取透明凝膠。 •切勿刮到外皮。當刮取蘆薈凝膠時，盡量不要刮到外皮，有些人會對綠色外皮中的化合物感到刺激。 •也要將蘆薈葉根部的端頭切掉2公分捨棄，太苦了。 •如果可能直接吃凝膠的效果最佳，或舀出凝膠放進選配調理碗容杯內攪打成蘆薈水直接喝。 次佳選擇是加水一起攪打成蘆薈水（仍要確保不使用到綠色外皮）。 •此食譜是基於食用從商店購買的大片蘆薈葉，這可以在許多雜貨店的農產品區找到。如果食用的是自家種植的蘆薈葉，務必確保它是可食用的。 •最好的做法是一次準備好一天所需的所有蘆薈凝膠，然後將蘆薈凝膠裝進密封容器放冰箱冷藏，以備當天稍候使用。 •如果要保存剩餘蘆薈葉，請用濕毛巾或保鮮膜包裹切口，然後放入冰箱。 •避免使用裡面凝膠已非常紅而且太水的蘆薈葉，這表示蘆薈不新鮮且已經腐爛了。 •其他建議：你可以使用少於建議的蘆薈凝膠量，改使用適合自己的量。
關於兒童，以下是此療法調整後的新鮮蘆薈凝膠用量： •1 至2 歲：非睡覺時間每二至四個小時食用1 茶匙新鮮凝膠。 •3 至4 歲：每二至四個小時食用2 茶匙新鮮凝膠。 •5 至8 歲：每二至四個小時食用1 湯匙新鮮凝膠。 •9 至12 歲：每二至四個小時食用2 湯匙新鮮凝膠。 •13 歲以上：非睡覺時間每二至四個小時使用5公分的新鮮凝膠。 |
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